The present invention relates to a method for manufacturing ramie rice cake manufactured by comprising embryo bud of rice in ramie rice cake, and to ramie rice cake manufactured by using the same. The ramie rice cake comprises embryo bud of rice containing a lot of useful nutrition components which rice has so a user feels savory tastes even if taken without adding other functional materials and chemical additives. Also, a user can take dietary fibers in ramie and nutrition components in embryo bud of rice at the same time to solve nutritional imbalance. The ramie rice cake prevents adult diseases or the like of modern people, thereby being capable of maintaining health.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 모시떡에 쌀눈이 포함되어 제조된 모시떡 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 모시떡에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 쌀이 가지고 있는 유익한 영양성분을 다량으로 함유한 쌀눈(胚芽)을 이용하여 다른 기능성 재료, 화학첨가물 등을 첨가하지 않아도 섭취시 사용자가 감칠맛을 느낄 수 있다. 또한, 모시의 식이섬유와 쌀눈의 영양성분을 동시 섭취가 가능하여 영양의 불균형을 해결할 수 있음은 물론 현대인의 성인병 등을 예방하여 건강을 유지할 수 있는 쌀눈이 포함된 모시떡 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 모시떡에 관한 것이다.
