一种高蛋白牛奶的加工工艺
- 专利权人:
- 徐州市乡园养殖有限公司
- 发明人:
- 陈辉
- 申请号：
- CN201911033810.6
- 公开号：
- CN110892916A
- 申请日:
- 2019.29.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及牛奶加工,具体是指一种高蛋白牛奶的加工工艺,包括离心、制备浓缩牛奶蛋白液、混合加料、杀菌灌装等步骤。本发明在牛奶的制备过程中添加了益生元、复配甜味剂或白砂糖、食用香精等配料,风味自然、口感新鲜顺滑细腻、营养丰富,还消除了配料过程中出现的泡沫,同时,乳糖经过水解,适用于乳糖不耐的人群,脂肪含量更低,热量更低,更加健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
