一种米酒及其酿制方法

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专利权人:

安顺市西秀区春实绿化苗木有限公司

发明人:

邱锋

申请号：

CN201510283023.2

公开号：

CN104845816A

申请日:

2015.05.28

申请国别(地区):

CN

年份:

2015

代理人:

摘要：

本发明涉及米酒制作技术领域，尤其是一种米酒及其酿制方法，通过绿茶、红茶、米酒曲、糯米、三七、麝香、海藻进行配比组合制备米酒，并结合制备过程中的工艺参数的限制，尤其是经过将绿茶、红茶、三七、麝香、海藻进行处理之后，再将其加入到半发酵的糯米中，使得茶中的营养元素与酒中的营养元素得到恰当的组合，进而使得饮酒过程中也能够得到饮茶的效果，进而增强饮酒保健的效果。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/