一种玫瑰面条及其加工工艺
- 专利权人:
- 孙燕群
- 发明人:
- 孙燕群
- 申请号：
- CN201310333181.5
- 公开号：
- CN103349218A
- 申请日:
- 2013.08.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种玫瑰面条，其特征在于：各成分的重量配比为：玫瑰或者玫瑰提取物：10-16份；淀粉：75-85份；食盐：1-1.8份；水：25-40份。作为一种改进，玫瑰面条还包含有以下成分及其重量配比：木糖醇：6-11份；大豆磷脂、单脂肪酸甘油酯二者中的一种或两种：0.01-0.1份；魔芋粉或者瓜尔豆胶中的一种或一种以上：0.1-0.2份。本发明制成的面条在食用时不断条，口感好，并且具有相比一般面条更加的耐煮，还具有面条本身爽、软、韧、滑的特征。本发明中的玫瑰或者玫瑰提取物美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
