一种即食兔头食品的加工方法
- 专利权人:
- 鲍成杰
- 发明人:
- 鲍成杰,刘文广,林怀明,任馨墨,薛书民
- 申请号：
- CN201610889378.0
- 公开号：
- CN106538967A
- 申请日:
- 2016.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 魏勇
- 摘要：
- 本发明提出的是一种即食兔头食品的加工方法。经过清洗血水和清理兔毛、预煮、乳汁汤配制、装袋和高温灭菌工序完成。采用本发明方法加工的兔头骨肉分离好，肉质口感好，保质时间长，兔头色泽好，做法简单，不需腌制，通过蒸煮的办法，把乳汁汤的味道蒸煮到兔头里。适宜作为兔头即食食品加工方法应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
