一种杂粮饼的生产方法
- 专利权人:
- 刘刚
- 发明人:
- 刘刚
- 申请号：
- CN201210167880.2
- 公开号：
- CN102696719A
- 申请日:
- 2012.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 汤茂盛
- 摘要：
- 本发明公开了一种杂粮饼的生产方法，具体包括如下步骤，将食用干粉和水搅拌混合均匀成粉糊待用；取粉糊浇倒在平锅内摊平成薄面皮状并烘烤熟化成熟饼；将熟饼取下冷却。本发明通过将粉糊在平锅内摊平呈薄面皮状，这样平底锅就可以迅速的将粉糊烤熟，然后再将熟饼迅速的冷却，使熟饼上残存的水分迅速的蒸发，从而使得制得的粗粮饼香脆酥，而且整个操作步骤简单、快速。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
