一种卤牛骨汤调味粉及其制备方法
- 专利权人:
- 天津春宇食品配料有限公司
- 发明人:
- 白健
- 申请号：
- CN201510354587.0
- 公开号：
- CN104855910A
- 申请日:
- 2015.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张会雪
- 摘要：
- 本发明涉及一种卤牛骨汤调味粉及其制备方法，该调味粉由包括如下重量份数的原料制备得到：牛骨粉25份、牛奶粉3份、食用盐10份、白砂糖粉5份、混合辛香调味料9-12份；所述混合辛香调味料是大茴香粉、白芷粉、肉桂粉、洋葱粉、花椒粉、小茴香粉、丁香粉或姜粉中的一种或两种以上的辛香料混合物。本发明的优点及效果：将以往的单纯复配香辛料粉改进成复配增强烹调味香辛料复合调味粉，从而增强了香气香味特征和浓郁的口感。该调味粉可作为优质的增强烹调味广泛地应用于调味料、方便面调料等领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
