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一种以椰麸球蛋白为原料制备ACE抑制肽的方法
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院椰子研究所
- 发明人:
- 郑亚军,李艳,张玉峰,陈华,赵松林
- 申请号：
- CN201610402642.3
- 公开号：
- CN105803024A
- 申请日:
- 2016.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 莫臻
- 摘要：
- 本发明涉及一种以椰麸球蛋白为原料制备ACE抑制肽的方法，选取成熟老椰子进行处理得到脱脂椰麸粉，提取椰麸球蛋白后进行复合酶水解、离心分离制备多肽初提物，从多肽初提物中分离出5个多肽组分，收集第5个多肽组分进一步分离和纯化出12个多肽组分，将第9个组分进一步用碳18分析柱‑反相高效液相色谱分离得到2个纯肽，二者对ACE的抑制率均在70％以上。本发明以椰麸球蛋白为底物，采用复合酶解、凝胶色谱分离、反向高效液相色谱纯化等技术制备出纯度达95％以上的ACE抑制肽，既可以用于天然抗高血压药物的成分，也可以添加到食品中，进行食源性预防和治疗高血压，利于实现对椰子的综合利用和精深加工，有力促进我国椰子产业的发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
