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一种豆渣蛋白质的提取方法及其用于制备DPP-IV抑制肽的方法
- 专利权人:
- 安徽省农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 谢宁宁,黄晶晶,程江华,王灼琛,余丽,王晓莉,王苗苗,李迪龙,赵友成,殷俊峰,闫晓明
- 申请号：
- CN201410455009.1
- 公开号：
- CN104256047A
- 申请日:
- 2014.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种豆渣蛋白质的提取方法及其用于制备DPP-IV抑制肽的方法，包括如下步骤：将新鲜豆渣与水混合后的豆渣悬液放置于30-50℃，当pH为3.0-5.0时取出，悬液分层后收集最下层的豆渣蛋白质，室温晾干，加入蛋白酶制得DPP-IV抑制肽粗品粉末，然后经过膜分离或柱层析进行进一步的纯化得到DPP-IV抑制肽纯品。本发明豆渣蛋白质的提取方法简单，制备过程中不需要添加任何酸液或碱液，避免了对环境的污染。采用豆渣蛋白质制备DPP-IV抑制肽工艺简单，成本低廉，制备而成的DPP-IV抑制肽的抑制率介于4.1～93.2％之间，半数抑制浓度介于42.70μg/mL～2593.64μg/mL。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
