一种稗子水果富硒红米醋及其制备方法
- 专利权人:
- 太湖县毛安野生稻米种植农民专业合作社
- 发明人:
- 马其友
- 申请号：
- CN201410813297.3
- 公开号：
- CN104450484A
- 申请日:
- 2014.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种稗子水果富硒红米醋及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：富硒红米50-60、稗子20-30、菊芋35-45、油莎豆15-25、猕猴桃14-22、醋栗10-15、罗望子8-16、海棠果5-10、米糠80-100、麦麸60-80、酒曲30-40、醋曲30-40、酵母粉4-6、食盐5-8。本发明制得的米醋风味独特，口感好，既具有富硒红米、稗子等自身独特的清香，又有猕猴桃、醋栗等水果的果香，且营养丰富，保健价值高，不仅含有富硒红米自身丰富的硒等多种微量元素，还含有猕猴桃、醋栗等水果特有的各种维生素，长期饮用，有益于提高机体免疫力，达到预防疾病的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
