粽香型大米加工工艺
- 专利权人:
- 贵州黔北粮仓米业有限公司
- 发明人:
- 王旭辉
- 申请号：
- CN201610991337.2
- 公开号：
- CN106722153A
- 申请日:
- 2016.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 蒙捷
- 摘要：
- 本发明属于大米加工技术领域，具体涉及粽香型大米加工工艺，包括如下步骤：1、原料混合；2、造粒；3、处理粽叶，使得粽叶形成粽叶汁和粽叶渣；4、将处理后的粽叶渣搅拌；5、将步骤4中混合后的粽叶渣和米粒烘干；6、将步骤五中的米粒和粽叶渣过筛，使得粽叶渣从筛孔中落到筛下方；7、糊化；8、第二次烘干；9、将步骤8中制得的米粒冷却后包装。采用上述技术方案，可以使得制造的大米含有粽香味，吃起来也含有浓郁的粽香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
