一种暗褐网柄牛肝菌的保鲜方法
- 专利权人:
- 佛山推启农业研究院（普通合伙）
- 发明人:
- 曹丽萍
- 申请号：
- CN201710733778.7
- 公开号：
- CN107372790A
- 申请日:
- 2017.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种暗褐网柄牛肝菌的保鲜方法，所述方法为挑选菇体完整、无病虫害和机械伤、大小基本一致的暗褐网柄牛肝菌，洗净沥干后紫外灭菌10‑15min，然后浸入陈皮提取液，35‑50s后，取出暗褐网柄牛肝菌，风干，装入包装袋密封后于2‑6℃保存。与现有技术相比，本发明的有益效果为：能有效改善暗褐网柄牛肝菌贮藏期间的虫蛀、腐烂和病变等情况；降低水分散失，维持较好的外观、风味；对人体无害且营养价值高；保证季节性生产的野生暗褐网柄牛肝菌全部收购，为建立鲜暗褐网柄牛肝菌工厂化的贮藏和保鲜技术奠定基础，满足市场需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
