一种苹果菠萝米酒味果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 蚌埠市金旺食品有限公司
- 发明人:
- 黄劲松
- 申请号：
- CN201310130719.2
- 公开号：
- CN103250933A
- 申请日:
- 2013.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种苹果菠萝米酒味果酱，是由下述重量份的原料制成：苹果200-230、菠萝60-80、人心果30-50、糯米40-50、薄荷叶15-22、白芍3-5、钙果叶5-8、青皮6-8、乌梅8-10、白砂糖55-66、芝麻油10-14、枣花蜜24-28、魔芋粉18-22、甜酒曲1-2、山楂核粉1.8-2、纯净水适量；本发明生产的果酱在制作时加入具有保健功效的米酒，人心果能够清心润肺，白芍能够养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗，青皮能够疏肝破气、消积化滞，果酱色泽亮丽、酸甜适中、口感更细腻柔和，有独特的水果香味和米酒风味，营养保健价值高，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
