PURPOSE: A method for manufacturing flaked grain mixture is provided to reduce unpleasant texture and to enjoy for a person with weak digestive function. CONSTITUTION: A method for manufacturing flaked grain mixture comprises: a step of continuously supplying grain mixture with a closed screw transfer conveyor； a step of flaking the grain mixture by sending to flaking machine； a step of sending flaked grains to a high-speed hot air transfer device of 80°；C； a step of removing steam remaining in grain surface； a step of drying grain mixture in a vibration transfer type dryer at 110°；C； a step of removing soybean shell and fine powder and storing in a primary cooling tank； a step of cooling the air of room temperature at 9.0m^3/min； a step of moving to friction/absorption sorter and removing soybean shell and fine powder； and a step of leveling the moisture content.본 발명은 혼합곡 제조방법에 관한 것으로서, 특히 저렴한 비용으로 혼합곡을 한꺼번에 제조할 수 있고 식감을 향상시켜 소화력이 약한 분들의 섭취를 도울 수 있는 눌린 혼합곡 제조방법에 관한 것이다.이를 위하여, 본 발명은 선별된 다종의 곡식을 혼합한 후에 저장탱크로 이동시키는 제1공정； 상기 제1공정에 의해 저장탱크로 옮겨진 혼합곡식을 고압 수증기 공급장치가 설치된 밀폐된 스크류 이송 컨베이어로 연속 공급하는 제2공정； 상기 제2공정에서 예열된 혼합곡을 양면 로울러가 설치된 압편기로 보내는 제3공정； 상기 제3공정에서 압편된 혼합곡을 고속 열풍 이송기로 보내어 고속 분사하는 제4공정； 상기 제4공정의 혼합곡을 진동 이송형 건조기로 보낸 후 압편시 발생한 겹친 부분을 분리, 건조하는 제5공정； 상기 제5공정에서 건조된 제품을 선별기로 보내는 제6공정； 상기 제6공정을 거친 혼합곡을 1차 냉각탱크에 보내어 저장하는 제7공정； 상기 제7공정에서 냉각된 제품은 마찰흡입 선별기로 이동시는 제8공정； 및 상기 제8공정에서 냉각 후 선별된 혼합곡의 수분 함유율을 평준화하는 제9공정을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 눌린 혼합곡 제조방법.
