板栗冰激凌及其制备方法
- 专利权人:
- 桂林市粮铭农业科技开发有限公司
- 发明人:
- 莫云辉
- 申请号：
- CN201610500905.4
- 公开号：
- CN107549435A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于冷饮食品技术领域,是一种冰激凌及其制备方法,板栗冰激凌,所述板栗冰激凌是由以下重量份数比的原料制成的:板栗20份、冰糖10份、脱脂乳粉10份、奶油5份、麦芽糊精4份、纯净水50份、单甘脂0.5份、食用香精0.5份,本发明将板栗的营养与冰激凌的美味结合在一起,使冰激凌不仅具有清凉祛暑的功效,更具有丰富的营养价值,板栗具有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。本发明有效的保留了板栗原有的营养、口感和颜色,使制成的冰激凌口味和口感更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
