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一种莲子牛奶雪糕及其制备方法
专利权人:
桂林宏泰养殖农民专业合作社
发明人:
莫云辉
申请号:
CN201710042500.5
公开号:
CN108323616A
申请日:
2017.01.20
申请国别(地区):
CN
年份:
2018
代理人:
摘要:
本发明属于冷饮食品技术领域,是一种雪糕及其制备方法。一种莲子牛奶雪糕,所述莲子牛奶雪糕是由以下重量份数比的原料制成的:干莲子20份、砂糖10份、速溶全脂乳粉10份、奶油5份、麦芽糊精4份、鲜牛奶50份、黄油0.5份、食用香精0.5份,本发明将莲子的营养与雪糕的美味结合在一起,使雪糕不仅具有清凉祛暑的功效,更具有丰富的营养价值。莲子具有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。本发明有效的保留了莲子原有的营养、口感和颜色,使制成的雪糕口味和口感更好。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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