一种莲子牛奶雪糕及其制备方法
- 专利权人:
- 桂林宏泰养殖农民专业合作社
- 发明人:
- 莫云辉
- 申请号：
- CN201710042500.5
- 公开号：
- CN108323616A
- 申请日:
- 2017.01.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于冷饮食品技术领域,是一种雪糕及其制备方法。一种莲子牛奶雪糕,所述莲子牛奶雪糕是由以下重量份数比的原料制成的:干莲子20份、砂糖10份、速溶全脂乳粉10份、奶油5份、麦芽糊精4份、鲜牛奶50份、黄油0.5份、食用香精0.5份,本发明将莲子的营养与雪糕的美味结合在一起,使雪糕不仅具有清凉祛暑的功效,更具有丰富的营养价值。莲子具有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。本发明有效的保留了莲子原有的营养、口感和颜色,使制成的雪糕口味和口感更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
