The present invention relates to a method for modifying or enhancing a flavor of a beverage or food product using shortened alulose and flavored beverage and food product related to a modified or enhanced flavor.a presente invenção refere-se a um método para modificação ou realce de um sabor de um produto de bebida ou alimentício, usando alulose em pouca quantidade e a produto de bebida e alimentícios saborizados relacionados com um sabor modificado ou realçado.
