一种鸳鸯鸡脯的制作方法
- 专利权人:
- 孙宁振
- 发明人:
- 孙宁振
- 申请号：
- CN201710376133.2
- 公开号：
- CN108925868A
- 申请日:
- 2017.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工方法，尤其涉及汤类热菜的制作方法。本发明公开了一种鸳鸯鸡脯的制作方法，把鸡脯肉、胡萝卜、鸡蛋清、鸡蛋皮、葱姜花椒水、香菜叶、料酒、味精、猪油、清汤等按照一定的配比经过刀工、配伍、调制、上锅、蒸炖等工序制成，制作方法简单容易掌握，特别适合商务宴请、洽谈业务时选用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
