一种清炒鳝丝制作方法
- 专利权人:
- 孙宁振
- 发明人:
- 孙宁振
- 申请号：
- CN201710376128.1
- 公开号：
- CN108925891A
- 申请日:
- 2017.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工方法，尤其涉及清炒类的制作方法。本发明公开了一种清炒鳝丝的制作方法，把鳝鱼肉、冬笋、青蒜、葱、姜丝、精盐、料酒、味精、酱油、湿淀粉、花生油、清汤、葱油按照一定的配比经过刀工、配伍、调制、上锅、清炒等工序制成，制作方法简单容易掌握，特别适合宴请宾朋、家庭聚餐时选用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
