一种水果味夹心饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 柳州市柳科科技有限公司
- 发明人:
- 李文
- 申请号：
- CN201711337519.9
- 公开号：
- CN107897281A
- 申请日:
- 2017.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李家恒
- 摘要：
- 本发明提供一种水果味夹心饼干及其制作方法，涉及食品加工技术领域，本发明的夹心饼干包括60‑70％的饼皮料以及30‑40％的夹心料，所述饼皮料由以下重量份的原料组成：小麦粉、荞麦粉、茶叶提取物、中药提取物、植物油、乳清粉、蜂蜜、鸡蛋清、脱脂奶粉和水适量；组成夹心料的成分如下：芒果、百香果、玫瑰花酱、黄油、奶油、益生菌和甜叶菊。本发明的夹心饼干香气醇正，色泽稳定、口感好，加入的茶叶提取物给予饼皮料醇正茶香，提升口感，加入中药提取物具有抗疲劳、促消化、增强脑机能、改善心肌功能的功效，本发明的夹心饼干风味独特，热量低，吃多不腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
