一种内有蚂蚁的牛蒡酱加工方法
- 专利权人:
- 郝敬方
- 发明人:
- 郝敬方
- 申请号：
- CN201310301607.9
- 公开号：
- CN103385453A
- 申请日:
- 2013.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 顾进
- 摘要：
- 本发明提供一种内有蚂蚁的牛蒡酱加工方法，加工步骤如下：将食用蚂蚁用蒸汽熏死；将熏死的蚂蚁用水进行清理，之后晒干磨成粉末；选择牛蒡粒和花生米进行备用；将牛蒡粒和花生米洗净；将花生米去皮；将牛蒡粒和去皮后花生米混合后放入破碎机破碎；去破碎后牛蒡粒和去皮后花生米与蚂蚁粉进行混合；将混合后物料与色拉油、味精、香辛料和蔗糖混合并进行调配；将调配好后的酱料放入炒锅恒温85摄氏度-95摄氏度抄制12分钟；进行装罐密封。本发明为一种内有蚂蚁的牛蒡酱加工方法，将蚂蚁处理后加入至牛蒡酱中，使得牛蒡酱具有独特的味道，并且大大增加牛蒡酱的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
