生姜酸奶味南瓜发糕及其制备方法
- 专利权人:
- 王永帮
- 发明人:
- 王永帮
- 申请号：
- CN201610069472.1
- 公开号：
- CN105982170A
- 申请日:
- 2016.02.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种生姜酸奶味南瓜发糕，由以下重量份的原料制成：南瓜250-260、面粉280-290、海苔65-70、生姜35-40、腐竹25-30、酸奶30-35、红茶10-14、酵母粉3-4、白糖25-30和适量水。本发明南瓜发糕原料丰富，不仅有主料，还添加了多种辅料，有生姜、酸奶、红茶等，多种原料的合理搭配加工使得成品所富含的营养元素更多，营养价值更好；另外加工过程中对主料南瓜进行了消毒、热烫护色等操作，保持了其原色、原味，也使加工后的成品具有一定的稳定性，食用有生姜和酸奶味，长期食用有养生保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
