一种夹心高钙虾皮易煮米面条的制备方法
- 专利权人:
- 庐江县海神面业有限公司
- 发明人:
- 潘友刚
- 申请号：
- CN201710473901.6
- 公开号：
- CN107259337A
- 申请日:
- 2017.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张雁
- 摘要：
- 本发明公开了一种夹心高钙虾皮易煮米面条的制备方法，2‑4份焦米浆与40‑30份面粉混匀后，加入适量水、适量盐混匀后，和成面团，再将面团发酵后，备用；取一段发酵好的面，制成长条状，放平按扁，再在按扁后的面中心压槽，槽内放入馅料包好、用常规拉面方式制得面条后，蒸熟，即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
