一种柚子酥糕点及其制备方法
- 专利权人:
- 大埔县通美实业有限公司
- 发明人:
- 傅曼琼,戴海民,付杰
- 申请号：
- CN201611123935.4
- 公开号：
- CN106720100A
- 申请日:
- 2016.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 罗振国
- 摘要：
- 本发明公开了一种柚子酥糕点及其制备方法，属于糕点技术领域，该糕点面料由下述重量份的原料制成：小麦粉30～40份、黄奶油6～10份、食用盐0.5～1.5份、鸡蛋2～5份、白砂糖5～8份及奶粉5～8份；该糕点馅料主要由下述重量份的原料制成：柚子果酱20～25份、冬瓜蓉10～15份、莲蓉10～15份、食用植物油5～8份、食用水3～5份、食用麦芽糖醇3～5份、植脂末1～2份、甘油1～2份及柠檬汁0.1～0.3份；本发明旨在提供一种安全、口感好且具有保健功能的柚子酥糕点及其制备方法；用于柚子酥糕点的制备。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
