一种辣木腐竹及其制作方法
- 专利权人:
- 广州依存生态农业科技有限公司
- 发明人:
- 黄永刚
- 申请号：
- CN201710811141.5
- 公开号：
- CN107568348A
- 申请日:
- 2017.09.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种辣木腐竹,按照重量份计,其原料包括:黄豆80~100份、辣木叶粉1~5份、水900~1100份。所述辣木腐竹的制作方法包括:脱壳→浸豆→制浆→浆渣分离→过滤→煮浆→挑竹→烘干,得到辣木腐竹。本发明的辣木腐竹采用辣木叶粉和黄豆制成,同时具备黄豆和辣木叶粉的营养价值,丰富了腐竹的口感风味和营养,能满足人们的味蕾需求和营养需求,具有良好的保健功能,不含添加剂,绿色健康。本发明的辣木腐竹的制作方法环保、无污染,无需添加防腐剂、添加剂等,制作成本低,机械化程度高,易于操控,可实现量化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
