一种黑茶粗加工的制备方法
- 专利权人:
- 湄潭县正贤茶叶有限公司
- 发明人:
- 欧正贤
- 申请号：
- CN201710317483.1
- 公开号：
- CN108782788A
- 申请日:
- 2017.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张玺
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑茶粗加工的制备方法，其制备步骤如下：选叶、摊晾，将选好的茶叶在网状框内进行摊晾处理，杀青：将摊晾后的茶叶送入立柱式杀青机中进行杀青处理；揉捻：将杀青后的茶叶送入揉捻机中趁热揉捻，复晾：将杀青后的茶叶进行摊晾处理；复揉：将发酵好的茶叶送入揉捻机中进行第二次揉捻；解块：将复揉好的茶叶送入解块机中进行解块处理；烘干：将解块后的茶叶送入烘干机烘干处理，将烘干后的茶叶收集起来然后得到成品黑茶，本发明的有益效果，使得茶叶能够均匀散热；利用新鲜竹制网状框晾晒茶叶，使得茶叶不会变质发霉，在散热性的同时，吸收新鲜竹框的气味，快速消除涩味保证了，茶味道的芳香，保证了茶的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
