一种绿茶的加工方法
- 专利权人:
- 贵州江口骆象茶业有限公司
- 发明人:
- 阙远兴
- 申请号：
- CN201810528264.2
- 公开号：
- CN108713610A
- 申请日:
- 2018.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 邹迅
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿茶的加工方法，属于茶加工技术领域，其包括以下步骤：S1.采摘：采摘绿茶鲜叶，待用；S2.摊晾：将绿茶鲜叶进行摊晾，待用；S3.杀青：将摊晾处理后的茶叶进行杀青，待用；S4.一次揉捻：将一次杀青处理后的茶叶进行揉捻，待用；S5.电处理：将一次揉捻处理后的物料放到大气压冷等离子体发生器的放电区处理，待用；S6.二次揉捻：将电处理后的物料送入揉捻机中进行二次揉捻，待用；S7.烘干：将二次揉捻处理后的物料进行烘干，即得绿茶成品。本发明在制备过程中对茶叶进行放电处理，有效促进茶叶发生理化转变，水分发生扩散和渗透，细胞间充水，大大提高了该绿茶的有效成分溶出率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
