ГАБИДУЛЛИНА ЕЛЕНА ВИКТОРОВНА (RU),ЗАЙНУЛЛИН РЕНАТ ЯМИЛЕВИЧ (RU)
申请号：
RU2014141215/13
公开号：
RU0002575823C1
申请日:
2014.10.13
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: food product has the following ratio of the initial components, wt %: lyophilised bee royal jelly - 30.0-35.0, crowned saw-wort dry extract - 15.0-20.0, accessory tableting substances represented by lactose in an amount of 15.0-20.0, apple pectin in an amount of 15.0-20.0 and rice starch - balance.EFFECT: invention usage improves the product organoleptic indices due to obtainment of an original pleasant slightly bitter taste with a herbal aroma as well as obtainment of tableted shape.3 exИзобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам переработки продуктов пчеловодства, и может быть использовано при промышленном производстве таблетированных пищевых продуктов повышенной биологической ценности. Пищевой продукт содержит следующее соотношение исходных компонентов, мас.%: лиофилизированное маточное молочко пчелиное 30,0-35,0, сухой экстракт серпухи венценосной 15,0-20,0 и в качестве вспомогательных веществ для таблетирования сахар молочный 15,0-20,0, пектин яблочный 15,0-20,0 и крахмал рисовый - остальное. Использование изобретения улучшает органолептические показатели продукта за счет получения оригинального приятного горьковатого вкуса с травяным ароматом, а также получения таблетированной формы. 3 пр.
