一种黄桃果干的制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市永辉园林绿化有限公司
- 发明人:
- 李华贵
- 申请号：
- CN201810927145.4
- 公开号：
- CN108887626A
- 申请日:
- 2018.08.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄桃果干的制备方法,具体步骤如下:1)将黄桃洗净后去皮、去核,然后切成薄片;2)将切制后的黄桃片浸泡在食盐水溶液中;3)取出浸泡后的黄桃片,放入锅中进行炒制;4)将炒制过的黄桃片放入容器中进行发酵,然后收集发酵液备用;5)将发酵后的黄桃片经低温冷冻干燥后移至真空容器中,加压后注入发酵液,经保压处理后迅速泄压至常压;6)将黄桃片干燥后进行精选,然后包装后即可。本发明提供的黄桃果干的制备方法,可以有效的降低干燥中造成的营养流失,改善果干的口感,同时还可以增加果干中益生菌含量,并且使得果干膨化松散,容易咀嚼和消化吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
