一种刺梨复合发酵酵素的制备工艺
- 专利权人:
- 贵州黔之爱生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘明荣
- 申请号：
- CN201910523756.7
- 公开号：
- CN110477375A
- 申请日:
- 2019.17.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种刺梨复合发酵酵素的制备工艺,包括如下步骤:1)将刺梨洗净、去籽,将果肉压榨后取刺梨汁备用;2)将菇类洗净、沥干备用;3)将沥干的菇类放入发酵罐,再加入干茶叶和白糖,然后将榨好的刺梨汁倒入发酵罐,直至将所有物料淹没,然后密封自然发酵,发酵结束后过滤得发酵液;4)将发酵液蒸馏灭菌,得刺梨复合发酵酵素。本发明具有制备工艺简单,且制得的酵素具有营养丰富,能够满足现代人对于饮食营养的追求的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
