The present invention relates to an electric fermenter, comprising: a fermenter main body having an electric heating unit and an acoustic output unit； A lid part matched to an upper edge of the body so as to cover an upper opening of the fermenter body； And a fermentation container placed in a fermentation chamber of the fermentation device main body and containing a fermentation object, wherein the fermentation device main body is composed of an inner housing and an outer housing matched to each other, and the fermentation container is seated in the inner housing A heating portion is disposed on an outer bottom surface of the inner housing, and an acoustic output portion is attached to an outer surface of the inner housing. The electric fermenter according to the present invention has the effect of producing a fermented product of a high-quality fermented lactic acid bacterium in a stable manner without any contamination within a short period of time.본 고안은 전기발효기에 관한 것으로서, 전기히팅수단 및 음향출력부가 구비된 발효기본체； 상기 발효기본체의 상단개구부를 덮을 수 있도록 상단테두리에 정합되는 덮개부； 및 상기 발효기본체의 발효실에 안착되며, 발효대상물을 담는 발효용기；을 포함하여 구성되고, 상기 발효기본체는 정합하여 결합된 내부하우징과 외부하우징으로 구성되고, 상기 내부하우징에는 상기 발효용기가 안착할 수 있도록 오목한 발효실이 구비되며, 상기 내부하우징의 외측 저면에는 가열부가 배치되고,상기 내부하우징의 외측면에는 음향출력부가 부착되는 것을 특징으로 한다. 본 고안에 따른 전기발효기는 제작이 단순하고 청소가 용이하며, 단시간내에 오염이 전혀 없으면서 안정적으로 고품질의 곡물 유산균 발효물을 제조할 수 있는 효과가 있다.
