一种酱料的制作方法
- 专利权人:
- 李功文
- 发明人:
- 李功文
- 申请号：
- CN201610009737.9
- 公开号：
- CN105639605A
- 申请日:
- 2016.01.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酱料的制作方法，具体为：(1)清洗；(2)煮熟；(3)发酵；(4)晒干；(5)磨粉；(6)调酱，加入盐、糖、白醋、辣椒末、花椒粉、生姜末和大蒜末；(7)晾晒；本发明采用纯天然手工制作的方式制作，不添加任何防腐剂和食品添加剂，通过煮熟、密封发酵、加入配料和晾晒的方式增加酱料的保质期；本发明制作的酱料为纯天然绿色食品，口味独特，能够满足各种人群的食用需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
