一种检测液态奶或乳饮料的乳糖水解率的方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 巴根纳,王艳萍
- 申请号：
- CN200710121489.8
- 公开号：
- CN101382551A
- 申请日:
- 2007.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 黄 健
- 摘要：
- 本发明公开了一种检测液态奶或乳饮料的乳糖水解率的方法，该方法首先用血糖仪测定待测液态奶或乳饮料稀释后的葡萄糖含量，根据所测得的葡萄糖含量与乳糖水解率之间的关系确定乳糖水解率标准曲线及乳糖水解率检测公式，利用所述乳糖水解率标准曲线或检测公式，根据血糖仪随时测出的葡萄糖含量即可确定其乳糖水解率。本发明利用常规血糖仪替代各种繁琐的分析仪器，实现了对各种液态奶和乳饮料的乳糖水解率的快速检测，达到了适应实际需求，在生产过程中方便快速检测乳糖水解率的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
