Die vorliegende Erfindung betrifft die Herstellung von einem Nahrungsmittel, insbesondere von einem Snack-Produkt. Um Zusatzstoffe in einem Nahrungsmittel, insbesondere einem Snack-Produkt, gleichmäßig zu verteilen und eine homogenere Produktqualität zu erreichen, weist das erfindungsgemäße Verfahen die folgenden Schritte auf:- Konditionieren des Nahrungsmittels durch Anlegen eines elektrischen Feldes；- Einbringen eines Zusatzstoffes in das Nahrungsmittel； und- Konservieren des Nahrungsmittels, nachdem der Zusatzstoff eingebracht wurde.The present invention relates to the preparation of a food product, in particular a snack product. In order to evenly distribute additives in a foodstuff, in particular a snack product, and to achieve a more homogeneous product quality, the method according to the invention comprises the following steps: conditioning of the foodstuff by application of an electric field； introduction of an additive into the foodstuff； and preserving the food after the additive has been introduced.
