一种含玛咖的免蒸煮冰皮月饼预拌粉的制备方法
- 专利权人:
- 韦越仕
- 发明人:
- 韦越仕
- 申请号：
- CN201610503462.4
- 公开号：
- CN106173824A
- 申请日:
- 2016.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杨立`周玉婷
- 摘要：
- 本发明公开了一种含玛咖的免蒸煮冰皮月饼预拌粉的制备方法，原料包括：糯米500～600份、小麦淀粉100～150份、玛咖鲜果60～100份、蜂蜜粉20～30份、白糖粉30～40份、山梨醇酐单硬脂酸酯1～3份、单硬脂酸甘油酯10～15份、卡拉胶2～5份、果胶2～5份、水50～80份。该预拌粉富含高单位营养素，用于制作冰皮月饼无需再次调配、打开即可使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
