一种水果的长久保鲜方法
- 专利权人:
- 青岛中天信达生物技术研发有限公司
- 发明人:
- 姜鸿杰,程涛木
- 申请号：
- CN201310650427.1
- 公开号：
- CN104686637A
- 申请日:
- 2013.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水果的长久保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）水果预处理（2）护色处理（3）调整pH值（4）制作保鲜液（5）冷风喷雾（6）充N2保鲜处理包装贮藏。本发明运用护色处理以及冷风喷雾技术，模拟水果的生长环境，运用综合配方，使水果进入休眠状态，安全环保、配置简单、处理方便，可有效降低水果果实的腐烂率。这种保鲜方法安全、高效、便捷，保持水果的营养成分以及其鲜度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
