您的位置:
首页
>
农业专利
>
详情页
一种血橙菠萝香蕉复合果酒及其酿制方法
- 专利权人:
- 江苏农林职业技术学院
- 发明人:
- 操庆国,贾君,张小华,范秋丽,王升达,宣文芳
- 申请号:
- CN201811129579.6
- 公开号:
- CN109055109A
- 申请日:
- 2018.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王艳丽
- 摘要:
- 本发明公开了一种血橙菠萝香蕉复合果酒及其酿制方法。酿制方法包括:将血橙、菠萝、香蕉打浆后按质量比3~7:3~7:3~7混合,得到混合果浆;向混合果浆中加入偏重亚硫酸钾和果胶酶后混匀后加入酿酒酵母,温度控制在22~25℃,发酵7~14天,其中发酵3~7天时加糖,发酵结束得到发酵液;向发酵液中加入皂土混合搅拌,然后静置,过滤得到血橙菠萝香蕉复合果酒原酒,陈酿;陈酿结束后采用虹吸法将陈酿后的果酒换瓶,得到所述的血橙菠萝香蕉复合果酒。本发明提供了新果酒,具有清热解烦、健脾解渴、消肿祛湿、健胃消食、利尿止泻、醒酒益气、防三高、清肠防癌、预防神经疲劳、润肺止咳、消炎、防治失眠、便秘等作用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/