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一种基于分离膜技术的脱乳糖牛奶制备方法
- 专利权人:
- 浙江工业大学
- 发明人:
- 潘杰峰,张宏杰,沈江南,赵雪婷
- 申请号：
- CN201910058861.8
- 公开号：
- CN109744316A
- 申请日:
- 2019.22.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种基于分离膜技术的脱乳糖牛奶的制备方法,通过耦合微滤、超滤、电渗析、纳滤这四种膜技术,首先通过微滤及超滤截留牛奶中的绝大多数组分,透过的溶液为含有乳糖、无机盐的水溶液,用电渗析回收无机盐后,得到含有乳糖及少量无机盐的淡化液,所述淡化液再过程纳滤分离以截留乳糖,即完成乳糖的脱除,将除了乳糖外的组分重组通过喷雾干燥得到脱乳糖奶粉。通过本发明的方法,乳糖截留高达95.85%,本发明不仅实现了脱乳糖奶粉的生产,同时生产过程中添加的水可以有效回收再利用,乳糖也经过纳滤回收,即该方法可使在整个过程绿色环保,没有副产物生成与原料的浪费,且过程没有添加化学物质不会对牛奶的口感造成影响。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
