一种应用于果味饮料的桃香精及其制备方法
- 专利权人:
- 上海普若味可生物科技有限公司
- 发明人:
- 徐佳,李思哲,李晓葭,胡智莉,周亚女
- 申请号：
- CN201911079039.6
- 公开号：
- CN111034985A
- 申请日:
- 2019.04.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种应用于果味饮料的桃香精及其制备方法,涉及食品香精技术领域。其技术要点是:一种应用于果味饮料的桃香精,包括有效成分和有机溶剂,有效成分包括如下重量份数的组分:丙位十一内酯16‑18份;芳樟醇6‑8份;突厥烯酮1.5‑2.5份;丁位癸内酯15‑17份;丁位十一内酯9‑11份;反式‑2‑己烯醛1.5‑2.5份;乳酸4.5‑5.5份;5‑甲基糠醛2.8‑3.2份;丁位十二内酯9‑11份;丁位辛内酯5.5‑6.5份;乙酸辛酯3.5‑4.5份;苯甲醛4‑5份。本发明的桃香精具有风味逼真、香气柔和、自然协调的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
