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一种复合莓果果味饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 上海葡萄王企业有限公司
- 发明人:
- 卢弘捷,戴掌印
- 申请号：
- CN201911026798.6
- 公开号：
- CN110720572A
- 申请日:
- 2019.26.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合莓果果味饮料及其制备方法,属于饮料技术领域,其技术要点:一种复合莓果果味饮料,按重量份数计,包括红葡萄浓缩粉0.1~0.3份,甜味剂0.5~0.8份,可溶性膳食纤维0.3~0.8份,羧甲基纤维素钠0.2~0.5份,桑葚浓缩汁2~6份,黑莓浓缩汁0.4~2份,石榴浓缩汁0.05~0.2份,赤藓糖醇0.5~1份,无水柠檬酸0.02~0.1份,柠檬酸钠0.01~0.05份,β‑环状糊精0.012~0.015份,复合香精0.05~0.2份,水余量补足。其制备方法是称量、乳化罐工艺用水准备、搅拌罐工艺用水准备、预混合、化胶、投料、混合、保温、冷却、定容、检验、过滤、灭菌、冷却、充填、二次灭菌及贴标包装。本发明的复合莓果果味饮料不仅口感佳,而且还具有提高免疫力、抗细菌、抗氧化、补血养颜、调理肠胃,适合肠胃脆弱的人群饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
