SU XIANGLING,蘇 香綾,YU JINXIU,余 錦秀,LIN YONGXIANG,林 詠翔
申请号：
JP2013143852
公开号：
JP2015017045A
申请日:
2013.07.09
申请国别(地区):
JP
年份:
2015
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a peanut skin extract for regulating amylolytic enzyme.SOLUTION: The peanut skin extract is obtained by performing extraction and centrifugation on peanut skins with an extraction solvent. The extraction solvent is water, alcohols, hydrous alcohols, or a combination of any thereof, the regulation means inhibiting the activity, and the amylolytic enzyme is α-amylase or α-glucosidase.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】本発明は、デンプン分解酵素を調整するための落花生皮抽出物を提供することを目的とする。【解決手段】落花生皮抽出物は抽出用溶媒で落花生皮に対して抽出・遠心処理をして得られるものである。抽出用溶媒は水、アルコール類、含水アルコール類又はこれらのいずれかの組み合わせであり、調整は活性を阻害することを意味し、デンプン分解酵素はα-アミラーゼ又はα-グルコシダーゼである。【選択図】なし
