一种黄豆酱的加工方法
- 专利权人:
- 安徽味仙食品有限公司
- 发明人:
- 范亚东
- 申请号：
- CN201710848000.0
- 公开号：
- CN107712636A
- 申请日:
- 2017.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 任立
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄豆酱的加工方法，所述黄豆酱中包括牛肉粒6～14；橄榄油28～32；黄豆30～38；面酱4～12；生姜2～4；大蒜3～6；味精2～4；五香粉1～2；胡椒1～3；食盐2.5～4；白糖2～4；料酒2～5；桔梗6‑15；平贝母1‑5；枸杞子1‑3；麦芽1‑2。将植物蛋白与动物蛋白以及中草药有机结合制得，色泽鲜亮、辣而不燥、增进食欲、帮助消化、营养丰富，同时还具有补气益血的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
