一种火腿豆豉油辣椒及其制作方法
- 专利权人:
- 盘县玉祥风味食品有限责任公司
- 发明人:
- 孟祥宇
- 申请号：
- CN201210221005.8
- 公开号：
- CN103504236A
- 申请日:
- 2012.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 吴无惧
- 摘要：
- 本发明公开了一种火腿豆豉油辣椒及其制作方法，按照质量百分比计，各配料为：火腿肉10~12%，豆豉29~31%辣椒9~10%，植物油45~48%，胡椒0.7~1.2%，白糖1~1.5%。本发明将火腿、豆豉和油辣椒很好融合到一起，充分利用火腿和豆豉的调味作用，制成的油辣椒美味可口，且化学添加剂很少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
