一种豆豉油辣椒及其制作方法
- 专利权人:
- 盘县玉祥风味食品有限责任公司
- 发明人:
- 孟祥宇
- 申请号：
- CN201210221028.9
- 公开号：
- CN103504337A
- 申请日:
- 2012.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 吴无惧
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡肉油辣椒及其制作方法，按照质量百分比计，各配料为：鸡肉40~45%，辣椒32~36%，植物油11~13%，味精3~4%，鸡精0.5~01%，茴香0.3~07%，胡椒0.6~1%，花椒0.3~0.7%，食盐2~3%，白糖0.3~0.6%，大蒜2~3%。本发明在油辣椒中融入了鸡肉，既有鸡肉天然香味，也含有鸡肉的丰富营养物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
