一种甘薯生姜营养粉的加工方法
- 专利权人:
- 陶峰
- 发明人:
- 陶峰
- 申请号：
- CN201410733446.5
- 公开号：
- CN104489655A
- 申请日:
- 2014.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种甘薯生姜营养粉的加工方法，采用甘薯、生姜为原料，分别将甘薯、生姜挑选、去皮、切块、打浆；将浆液混合、酶处理、均质、喷雾干燥制成营养粉；本发明加工而成的营养粉营养成分全面，速溶性好，风味纯正、口感好，经过酶处理后，能够析出更多的营养物质，将甘薯与生姜营养成分结合起来，富含特有的“姜辣素”，能刺激胃肠黏膜，促进唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，起到开胃健脾、促进食欲的作用，还具有消暑提神、抗氧化和抑制肿瘤的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
