一种猪骨全粉的生产方法
- 专利权人:
- 浙江金华肉类联合加工厂
- 发明人:
- 夏琅桂,王大厚
- 申请号：
- CN89107829.0
- 公开号：
- CN1020250C
- 申请日:
- 1989.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1993
- 代理人:
- 牛子成
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品添加剂猪骨全粉的生产方法，为了提高猪胴骨等下脚料的利用价值，充分利用现有食品资源来满足人体营养需要，采用猪胴骨等下脚料为原料，经破碎、高压蒸煮、液渣分离，分离出的骨渣经烘干、粉碎、消毒灭菌制成骨粉，再将液渣分离出的骨液，经油汁分离、喷雾干燥制成骨汁粉，将骨粉与骨汁粉以一定比例混合制成骨全粉。骨全粉是一种优良的食品添加剂，特别适于作儿童饼干、糕点的营养添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
