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一种针形檀香茶的加工方法
- 专利权人:
- 佛山市绿缘生态科技有限公司;广东省农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 赖兆祥,赵超艺,孙世利,庞式,苗爱清,曾琼,彭国雄,张志勇,罗志辉,彭超明
- 申请号:
- CN201010154453.1
- 公开号:
- CN101816358A
- 申请日:
- 2010.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 邱奕才`禹小明
- 摘要:
- 本发明提供了一种针形檀香茶的加工方法,包括如下步骤:1)原料选取,选择檀香树的树叶作为茶青;2)摊放,将原料进行摊凉,茶青的摊放厚度为2~3cm,摊放时间为7~9小时;3)杀青,将经摊放的茶青投入杀青锅内进行杀青,杀青锅内壁温度为200~240℃;4)揉捻,揉捻时间为40~50min,揉捻过程的加压先是采用轻压,然后采用重压,最后在采用轻压;5)初烘,揉捻结束后立即进行初烘,温度控制在110℃~120℃,时间控制在10~20min;6)做型,采用振动理条机进行做型,做型温度为75℃~85℃,使茶叶成针形后完成;7)足干,足火烘干温度为85℃~95℃,时间为90-120min,摊凉后完成。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/