您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种檀香红茶红光萎凋的加工方法
- 专利权人:
- 华中农业大学
- 发明人:
- 余志,徐永荣,王婷婷,李新胜
- 申请号：
- CN201310625981.4
- 公开号：
- CN104663929B
- 申请日:
- 2013.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王敏锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种高香型檀香红茶红光加工方法，其步骤：（1）采摘檀香鲜叶单片叶为原料，嫩度控制在一芽一叶；（2）将鲜叶原料摊放在萎凋设备内，得到摊放叶；（3）在摊放叶的上方用红光单色光照射，控制灯管与摊放叶表面距离10－12cm，摊放叶表面的光照强度≥220Lx，照射时间≥10h，控制萎凋温度25‑35℃，时间10‑12h，整个萎凋过程利用加湿器对摊放叶进行加湿，得到萎凋叶；（4）将萎凋叶在揉捻设备内揉捻一定时间,温度控制，相对湿度≥95%条件下发酵，在整形平台内，干燥；（5）将干燥叶在微波炉内光波提香,得到高香型檀香红茶成品。加工工艺简单易行，操作方便，使成品达到香气甜香高浓持久，滋味醇和顺滑的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
