清真怀山药牛肉丸
- 专利权人:
- 张国营
- 发明人:
- 张国营
- 申请号：
- CN200410037814.9
- 公开号：
- CN1695495A
- 申请日:
- 2004.05.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 张记国营清真怀山药牛肉丸把沁阳市境内生长的四大怀药之一怀山药加入到肉丸之中，让人们在日常生活中经常食用，滋补身体，俗话说，药疗不如食疗，张记国营牛肉丸是把传统的制丸技术和现代的烹任技术结合起来科学的调配制出的产品，每1000克肉丸是由上等高粮粉200克，精牛肉500克，四大怀药之一怀山药粉(怀庆府今沁阳市)50克，食盐50克，鸡蛋15克，精粉面100克，味精10克，小茴香15克，大茴香10克，花椒20克，大料10克，香叶10克，水500克调和，经过科学调配，然后用优质色拉油炸制而成的牛肉丸，不含任何化学成份，又有保健功能，是沁阳特色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
