您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种功能复合蛋白肽低能量冲剂制备方法
- 专利权人:
- 浙江海洋大学
- 发明人:
- 纪丽丽,姜东娇,宋文东,郭健,蔡璐,应知伟,王亚宁
- 申请号：
- CN201611251127.6
- 公开号：
- CN106901380A
- 申请日:
- 2016.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 吴秉中
- 摘要：
- 本发明提供一种功能复合蛋白肽低能量冲剂制备方法，制备步骤如下：1）预处理：取新鲜秘鲁鱿鱼皮，清洗，绞碎，用脱色剂脱色，水洗，置入固色剂浸泡，水洗，加鱿鱼皮体积1~2.5倍的提取剂和复合蛋白酶，搅拌，酶解，过滤，得低脂粗鱿鱼皮蛋白液；2）浓缩：将低脂粗鱿鱼皮蛋白液加压过滤，真空浓缩，干燥，得低脂鱿鱼浓缩活性肽粉；3）混合：将低脂鱿鱼浓缩活性肽粉与低脂除臭蚕蛹蛋白粉、魔芋粉、螺旋藻粉、红豆粉、薏仁粉、猴头菇干粉和明胶混合，研磨，干燥，过筛，真空包装，得冲剂。本发明克服了中功能食品中的配方单一，营养不合理，难消化等缺点，得到了既能提供补充能量又不增加身体负担的冲剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
